近年来，人们越来越注重养生健康，酿制干桂圆泡酒是一种既美味又养生的方式，深受大众欢迎。干桂圆泡酒以干桂圆和白酒为原料，经过科学配比和浸泡、沉淀、过滤等环节而成。其风味独特，既保留了桂圆的淡雅香气，又增加了白酒的醇厚美味，是一款不可多得的养生饮品。下面，就让我们一起来了解干桂圆泡酒的制作步骤及注意事项。

一、制作材料

1、龙眼干 250g

2、桂圆干 250g

3、白酒 1.5L

4、冰糖 50g

二、干桂圆泡酒制作步骤

1.选购原料

1，要注意的是，制作干桂圆泡酒的原料要新鲜，品质优良。选购桂圆时，应当选取包装完好，无异味，表面无斑点的桂圆干；选购龙眼时，应当选择体积饱满、花纹清晰、颜色一致的龙眼肉。选购白酒时，可以根据自己的口味来选择。

2.浸泡材料

将选购好的桂圆干和龙眼干放入干净的玻璃瓶中，然后倒入白酒。白酒要浸没干果，建议白酒用500ml的比例加入。浸泡后，加入适量的冰糖。

3.存放

将存放好的桂圆干和龙眼干的白酒密封，放置于阴凉干燥的地方，同时要注意防潮和避免阳光直射。每隔两天摇晃一次瓶子，加速桂圆、龙眼的沉淀。

4.过滤

浸泡两个月左右，用过滤纱布过滤，取出制成的干桂圆泡酒即可。

三、注意事项

1.少量食用

干桂圆泡酒是一种滋补饮品，但也要适量饮用，过多食用会导致上火、口干等不适。

2. 不宜过浓

浸泡时间过长或白酒过多，会导致干桂圆泡酒酒精度数过高，过于浓郁，影响口感。

3. 适合人群

适宜体虚多汗、心悸失眠、面色萎黄、产后体虚等人群，女性尤为适用。

4、其他饮用方式

制作的干桂圆泡酒，也可以用来泡茶、冲咖啡等方式食用，更添美味。

5、禁忌人群

对酒精过敏、肝脏疾病、肾脏疾病、孕妇禁止饮用。

干桂圆泡酒作为一款养生饮品，不仅味美，且富含多种营养素，拥有滋补强身、延缓衰老等功效，是一种很好的养生手段。但在制作和饮用时也需要注意一些禁忌，使其最大化的发挥它的营养价值。希望大家能够关注起来，尝试制作自己独特的干桂圆泡酒，让它成为你生活中的美好点缀。