高丽参是我国较为常见的一种名贵中药材，因为它不仅具有润肺、提神、美容等功效，还能够增强体质、调节内分泌等。很多人在选择购买高丽参时会有很多疑问，比如高丽参到底保质期是多久？高丽参的真伪该如何辨别？本文将为您一一道来。

一、高丽参保质期是多久？

高丽参是一种名贵的中药材，保存期限比较长，如何保存影响了高丽参的保质期。高丽参的保质期一般为两年左右，但是需要注意的是，不同的品牌以及不同的加工方式都会影响高丽参的保质期。因此，在购买高丽参时一定要注意生产日期，并根据生产日期来判断是否过期。

二、如何辨别高丽参的真伪？

1. 看颜色：优质的高丽参质地细腻，颜色呈米黄色，不含杂质。而低劣的高丽参色泽较深，表面已经硬化，不易揉碎。

2. 闻气味：无论是生高丽参还是熟高丽参，都有特别的气味。如果气味刺激性较强，或者没有气味，则说明该高丽参或者是人工合成的，或者保存不当。

3. 感觉质地：地道的高丽参通常呈现出柔软、湿润的状态，并且质地较为细腻。如果用手轻轻揉搓，会有一种柔软的感觉，并且不会散开。

4. 观察形态：高质量的高丽参的条形形状比较规则，基部不易脱落，而最边缘的一层比较松散。

5. 水泡法：将高丽参放入清水中，如果是地道高丽参，水中会出现物质，而且这种物质是白色带黄的。

三、高丽参的功效

1. 美容养颜：高丽参富含多种人体所需的氨基酸、维生素等，通过长期服用高丽参可以调整人体的内分泌，提高免疫力以及细胞活力，从而有良好的美容养颜效果。

2. 补充能量：高丽参具有补虚益气的功效，可以提供肌体所需的能量，有助于调节人体的免疫系统，提高人体抗病能力。

3. 改善睡眠：高丽参可以调节中枢神经系统、改善睡眠质量，对于老年人、孕妇以及失眠人群具有重要作用。

四、高丽参的食用方法

1. 直接食用：将高丽参洗净后可以直接食用。但是要注意高丽参的药性，一定要慢慢食用，以免对身体造成不良影响。

2. 煲汤：将高丽参加入汤中，就可以制作出富含养分、暖身暖胃的营养汤。

3. 粥品：将高丽参在米饭粥中加入，可以让营养更加丰富。

高丽参作为一种名贵中药材，在我们的日常生活中还是比较常见的。在选购高丽参时，需要根据颜色、气味、质地、形态等多个方面进行鉴别，以确保购买到的高丽参是纯正、地道的。