为了养生健康，很多人喜欢喝茶，闲暇之余泡杯茶抚慰心灵也是一种享受。但这个“小习惯”在国内近年悄然引起了争议，一些人认为水泡茶会导致致癌物质极大。不少茶友用热水果冻茶，用于保护茶品口感和香气的同时，却对人的健康造成了巨大的威胁。

1. 茶叶的萃取方式对威胁健康的危害很大

茶叶的功效不只在于它的口感和味道，它的药用价值也被广泛认同。不过随着水泡茶的流行，人们却忽视了茶叶的一些危害性。研究表明，茶叶的萃取方式对日常饮茶者的健康危害较大。因为通过水温和时间的不同，茶叶中的有害成分会随之而变化。不少人习惯用热水长时间泡茶，这种做法会导致茶叶中的芳香油和其它营养成分大量流失，使茶叶中的成分失去平衡，容易诱发癌症。

2. 饮茶安全，要选择正确的萃取方式

为了减少水泡茶的危害，人们早已寻求了各种办法。但最有效的方法还是选择正确的茶叶萃取方式，不同品种的茶叶进行不同的处理。一般而言，绿茶不宜用水温过高的开水浸泡，而红茶、白茶则适合用水温适中的冷水较为合适，如果坚持用热水茶，也要控制水温和时间。

3. 多吃新鲜水果来平衡因茶类导致的营养不均衡

在控制茶叶的萃取方式的同时，也要注意饮食的均衡。茶类对人的营养摄入会有影响，茶叶中较多的维生素、铁、铜、锌等营养素也会有所流失。为了维持健康，人们可以食用一些水果，多吃一些富含维生素和矿物质的水果，如苹果、西红柿、桔子等，来保持营养的均衡。

通过正确的萃取方式，健康喝茶是没有问题的。但如果对茶的了解不够深入，就容易选错茶来泡，泡茶的水温和时间也容易掌握不到位。一旦出现问题，那么在美味背后，藏匿的将是致癌等致命隐患的威胁。所以小编建议，健康生活，远离不健康的习惯，选择适合自己的茶，才能真正享受茶的美好。