随着人们健康消费观念的提高，慢慢地红火起来的海鲜市场也让消费者越来越重视食品的安全性。相信很多人在购买新鲜海鲜时，往往都会购买到新鲜活虾。但是在清理活虾时，却很容易被逃跑的虾吓到，很多人会选择不敢清理。那么，不敢清理活虾怎么办呢？下面就让我们一起来看看。

不敢清理活虾的原因

许多人对清理活虾感到害怕，主要原因是害怕被活虾夹伤。与此同时，活虾在清理过程中的舞动和挣扎也会让不少人感到恐惧，阻碍了他们的操作。实际上，清理自如的活虾是可以用安全的方法来处理的。下面，我们来详细了解一下怎么处理活虾。

处理活虾前的准备

1，我们需要准备一个水盆和一些清水。将购买的新鲜活虾放入水盆中，用清水冲洗10－15分钟，让活虾的腥味呛住味道。在清洗的时候，可以加入一点醋或淡盐水加速虾身上的杂质和残留物排出。清洗时，需要特别注意，活虾不要放久，以防细菌滋生导致不宜食用。

如何处理活虾？

1. 用酒精敷在虾头上

活虾被敷上酒精后会立即失去意识，然后再淘洗，直到浑浊的水清澈，这样清洗后的活虾不再动，可以用铲子挑出进行后续处理。

2. 在虾头上加点盐

可以把盐洒进虾头里，然后虾就会失去动力，再进行清理操作。使用清洗海鲜油的拉链袋或手套保护手，一根一根地剥去虾壳和虾线，注意不要把虾肉剥碎了。

3. 冰镇法

冰镇法其实是最常用的方法，将新鲜活虾放在冷冻库里冰冻1－2小时左右，此时虾类活动范围变小，精神和肌肉活动减缓，这样处理起来也会方便很多，也比较卫生。

清洁处理前后需要注意的事项

当虾被处理完之后，要进行清洁处理。首先，洗手是必须的，以防细菌感染。其次，要把虾壳、虾线等都清理掉，因为虾壳、虾线等都是细菌滋生的地方。清洗海鲜的操作完成后，要把清理完的海鲜放在干净的器皿中，不要过久才进行烹制。

处理活虾并不难，只要注意安全并采用适当的方法，原本害怕的问题也能迎刃而解。基于对自身健康真正的关注，选择合适的方式将食材处理得干净卫生才是最重要的，活虾也不例外。希望大家能掌握一些处理海鲜的方法，更好地保障自己和家人的健康。