奶油核桃仁是一种美味营养的零食，具有丰富的钙质和维生素，尤其适合女性朋友食用。今天，我们就来教大家如何制作美味的奶油核桃仁。

1. 准备材料

制作奶油核桃仁需要准备的材料有：新鲜核桃仁、细砂糖、纯牛奶、黄油、盐。其中，新鲜的核桃仁是制作奶油核桃仁的关键原料。如果材料不足或者使用不新鲜的材料，会影响制作过程和口感。

2. 焯水炒制核桃仁

将核桃仁放入滚水中焯水一会儿，捞出后剥去外壳。锅中倒油，加入核桃仁用中小火炒至微黄色。注意火候要掌握好，过热或过久会使核桃仁变苦。

3. 奶油和糖的拌制

在一只容器中加入黄油和细砂糖，用电动打蛋器搅拌至无颗粒，成为奶油状。然后加入纯牛奶，用勺子搅拌均匀，糖和奶均匀分布。

4. 烤制奶油核桃仁

将炒制好的核桃仁倒入奶油糖液中，再次用勺子充分搅拌均匀，使核桃仁均匀分布在奶油糖液中。预热烤箱180度左右，烤盘刷上油，再将泡过奶油糖液的核桃仁平铺在烤盘中，烤制20-25分钟左右即可。

5. 成品

烤制好的奶油核桃仁，呈金黄色，且香气四溢。口感松脆，香甜可口。可以存放在密封的容器中放置于室温下，或是放在冰箱中储存。

本篇文章通过简述奶油和核桃仁如何制作，向您介绍了制作奶油核桃仁的详细步骤。如果您有新鲜的核桃和一些简单的食材，可以尝试制作一下这道美味健康的小零食！