抹茶小饼干是一种口感清新的休闲零食，其所含的抹茶粉不仅可以增加饼干的香气和味道，还有着一系列的养生功效，本篇文章将介绍抹茶小饼干的制作方法和养生作用。

1.抹茶小饼干的制作方法

1.准备材料：

1）低筋面粉300g；

2）无盐黄油180g；

3）糖粉60g；

4）抹茶粉20g；

5）淡奶油50g；

6）盐适量。

2.步骤：

1）将黄油室温软化，糖粉加入打至发白；

2）筛入面粉，抹茶粉，盐，搅拌均匀；

3）不断加入淡奶油，混合成均匀的面团；

4）用保鲜膜将面团包好，放冰箱冷藏半小时；

5）将面团取出，擀成薄片，用饼干模具压出饼干；

6）将饼干放入烤箱中，以180度烤10分钟。

2.抹茶小饼干的养生功效

1.美容养颜:

抹茶小饼干中含有丰富的茶多酚，能够帮助清除身体自由基，延缓衰老，有效抵抗皮肤的干燥，预防色素沉淀。

2.改善肠胃：

抹茶小饼干中的茶胶可能降低血脂以及糖、盐的吸收率，对高血压和高血糖患者的消除肠胃负担有所帮助。

3.减肥瘦身：

抹茶小饼干中含有一定的咖啡因和茶氨酸，能够提高身体的新陈代谢，增加脂肪的氧化速度，帮助燃烧脂肪，达到减肥瘦身的效果。

4.缓解疲劳：

抹茶小饼干中的多种成分如茶多酚、玻璃酸、类黄酮等能够提高身体的免疫力，缓解疲劳感，让人精神更加饱满。

3.注意事项

1.抹茶粉的质量要好，否则制作出来的抹茶小饼干口感并不理想；

2.饼干烤制温度和时间需要根据实际情况进行调整，不同烤箱的温度存在差异性；

3.抹茶小饼干含有一定的咖啡因及茶氨酸，不适合过量食用，防止影响身体健康。

抹茶小饼干是一种口感清新充满健康的休闲零食，制作过程繁琐但是成品却极具诱惑力。通过正确的制作，可获得其各种丰富的养生功效，适当食用可以为身体带来多方面的好处。