1. 食材准备

1，我们来看一下制作土豆芝士的材料准备：

• 土豆 - 500克
• 芝士 - 200克
• 淡奶油 - 50克
• 黄油 - 30克
• 花椒粉 - 适量
• 盐 - 适量

准备好食材后，就可以开始烹饪了。

2. 制作步骤

1. 将土豆去皮，洗净，切成小块。
2. 将土豆放入开水中煮熟，用勺子压碎成泥状。
3. 芝士打成丝状备用。
4. 在锅中加入黄油，小火融化后加入花椒粉炒香。
5. 加入芝士丝，慢慢搅拌直至芝士全部融化。
6. 将土豆泥加入锅中，继续搅拌均匀。
7. 倒入淡奶油，再次搅拌均匀。
8. 撒入适量盐调味，继续搅拌至土豆芝士熟透，口感细腻顺滑。
9. 最后，将土豆芝士盛出，即可享用。

3. 温馨提示

为了制作出口感更佳，更加美味的土豆芝士，以下是一些小贴士：

• 煮土豆时要注意火候，不要煮过头，否则口感会偏硬。
• 花椒粉是土豆芝士独特的调味料，但不吃辣的人可以不放。
• 淡奶油可以起到柔和口感的作用，不妨加入一点。
• 在调味时可以依据自己的口味来调整盐的用量。