酒是一种流传久远的饮料，不同的酿造方法和原材料会造成酒的口感和性质的不同。米酒和白酒是两种常见的中国传统酒品，该文章将重点介绍喝米酒和白酒的区别和注意事项。

1.米酒和白酒的酿造过程以及原材料有什么不同？

1.1 酿造过程：1、米酒——将糯米或者普通米蒸熟后进行糯米酵母发酵，然后加入水和白糖调制而成;2、白酒——白酒是一种烈性酒，以粮食为原料，按照一定的比例混合后加水，再经过多次碾磨、淘米、蒸煮、发酵、蒸馏等酿造工序而成。

1.2 原材料：1、米酒——糯米、白糖、糯米酵母、水；2、白酒——玉米、高粱、小麦等谷类，并经过多重糖化后发酵酿成。

2.米酒和白酒的口感和酒精度数有什么不同？

2.1 口感：1、米酒以醇香清甜著称，口感柔和，入口甜度较高，喝起来比较温和；2、白酒味道较重，口感烈，有一定的刺激性。

2.2 酒精度数：1、米酒的酒精度数一般在10-20度之间，比较适合女性和老人饮用，比较温和；2、白酒的酒精度数较高，一般在40-60度之间，实属烈性酒。

3.喝米酒和白酒有什么需要注意的地方？

3.1 温度：1、米酒适宜饮用温度一般在30度左右；2、白酒适宜饮用温度一般在20度左右。

3.2 饮酒量：1、米酒因为甜度较高，不易忍受，应该适量饮用；2、白酒酒精度数较高，应该注意控制饮酒量。

以上就是喝米酒和白酒的区别和注意事项，酒是一种可以解除疲劳，享受生活的饮料，但使用过度会对身体造成伤害，所以适量饮酒才是最好的选择。