现代人忙碌的生活让他们更加注重快捷的饮食，对于路边摊美食的青睐也越来越高。然而，为了避免摄入过多的油腻和垃圾食品，我们不妨试试自制美味的路边摊鸡蛋汉堡。接下来，我们将会为大家详细介绍如何做出美味又充满营养的鸡蛋汉堡。

1. 做法简介

鸡蛋汉堡是一道十分简约的早餐，只需要将鸡蛋、牛奶和面粉搅拌均匀，倒入平底锅中用小火煎至两面金黄，再将所需材料放入中间即可。同时，自己在家准备餐食，可以大大减少对油腻食品的依赖，营养更丰富，健康更美味。

2. 原材料准备

制作鸡蛋汉堡需要的原材料十分简单，包含鸡蛋2个，面粉1/2杯，牛奶1/4杯，黄油10克，盐1/4勺，黑胡椒粉少量，番茄酱或千岛酱适量。

3. 做法详细步骤

第一步：将鸡蛋打入碗中，加入牛奶、盐和黑胡椒粉，拌匀备用。

第二步：取出平底锅，加入适量的黄油并热锅。将面粉筛入碗中，将打好的鸡蛋液倒入碗中，搅拌均匀，直到没有颗粒。

第三步：倒入平底锅中，用小火煎至两面呈金黄色即可。

第四步：再将所需的生菜、番茄、培根和酱汁放入汉堡中间，并加入番茄酱或千岛酱，美味的鸡蛋汉堡就完成了。

4. 注意事项

自制鸡蛋汉堡不仅简单方便，而且美味健康。但是在制作时，我们也需要注意以下几点：

① 倒入打好的鸡蛋液后，搅拌要均匀，避免面糊出现颗粒。

② 煎鸡蛋饼时，火候要适中，避免煎糊或者过生。

③ 制作酱汁时可以根据个人口味来选择不同的口味。

鸡蛋汉堡是路边摊上的一道美食，自己在家也可以制作出健康美味的鸡蛋汉堡。早饭也可以变得美味又健康，相信大家也能够在家里轻松制作出一道美味的鸡蛋汉堡。