春天，万物复苏，人们的身体也需要趁热打铁进行调养，保持身体的健康状态。对于吃肉这个问题，大家知道吃得好对身体有益，但如何正确选择食材，才能更好地保健呢？接下来，这篇文章将会为你详细介绍春季适合吃哪些肉，希望对大家有所帮助。

一、春季养生需要注意什么

春季养生是打通全年气血活络的关键，而且春季也是人们身体阳气渐长的时期，所以，春季养生首要的原则就是要补阳气，补肝气，同时要清解湿气。因此，在春季，不仅需要注意合理的膳食搭配，还应该注意早睡早起，适当的户外锻炼，以及保持良好的心态，这些都对养生有很大的好处。

二、春季适宜吃什么肉

在春季，人们可以适当的食用肉类，因为肉类具有很好的补益作用，不过，不同的肉类有不同的寒热属性，因此在选择食材时需要区别对待。

1. 羊肉

羊肉性温热，有补阳气、益气血、暖胃肠、祛寒湿等功效，非常适合春季食用。尤其是羊肉蒸麻花和羊肉汤配上一些中药材，更是对身体有很好的补益作用。不过，过量食用也会引起内火旺盛等问题，因此应注意适量食用。

2. 鸡肉

鸡肉性温和，有益气养血、滋润肌肤、清热解毒等功效，也是春季适宜食用的肉类。不过，要选择新鲜的土鸡肉，因为市场上的冷鸡肉不仅口感不佳，而且污染比较严重。

3. 猪肉

猪肉性平，有滋阴润燥、补血益气、养肝止血等功效，春季也是适宜食用的肉类。但是，猪肉中的脂肪含量比较高，因此建议选择瘦肉或去除部分脂肪后再食用。

三、注意肉类的寒热属性

肉类不仅有补益作用，而且也有寒热属性，因此在食用肉类时需要注意，不可过量食用或不适宜的食材。例如，春季气温较低，过多食用寒性肉类如鸭肉和兔肉易引起湿气，而热性肉类如火鸡肉和狗肉也不太适宜。

1. 寒性肉类

寒性肉类主要有鸭肉、兔肉、螃蟹等，容易受湿邪侵袭，季节适宜的时候宜少食或不食。

2. 热性肉类

热性肉类主要有羊肉、牛肉、狗肉、骆驼肉等，春季少食或不食。

四、肉类的吃法也要讲究

除了选择适合的肉类外，如何烹饪肉类也是十分讲究的，不同的烹饪方式也会有不同的效果。例如，清蒸和水煮相较于油炸和炒菜更为健康，不仅能够保留食材的营养，而且不会增加额外的热量。

1. 红烧羊肉

红烧羊肉是羊肉中比较常见的吃法，不过，红烧过程中需要用到酱油等调料，因此热量较高，可能导致不适。所以，建议在烹调时选用减油减盐的方式，既可以保留营养，又不会影响健康。

2. 盐水鸡

盐水鸡作为传统的东北菜肴之一，选用土鸡或草鸡炖制，口感鲜美，不过，鸡皮中的脂肪含量也比较高，因此在食用时需要注意分量，不要过量食用。

五、掌握中医食疗！春季养生，看清肉类的寒热属性

春季养生，给身体注入了新的活力。在保持良好的生活习惯和心态的情况下，选择适宜的肉类并正确烹调，还能够增加一份健康。总而言之，肉类作为生活中重要的食品之一，我们应该学会正确的吃法，在中医食疗基础上，搭配蔬菜、水果等食品，才能真正健康地度过春天。