夏季是我们身体最容易疲劳、易感染疾病、容易失眠的季节。因此，选择正确的饮食调理，不仅可以让我们减肥保健，更能提高身体免疫力，预防疾病的发生。今天我们就给大家推荐5种夏季必吃的蔬菜，它们不仅美味，更具有丰富的营养素，在夏季更有神奇的功效哦！

第一、卷心菜

1.卷心菜的营养成分非常丰富,含有大量的碳水化合物，维生素C、E和微量元素锌、硒等，以及大量的纤维素和花青素。

2.卷心菜还富含酚类化合物，具有高抗氧化作用，能有效地抵抗自由基的损害，在预防癌症、心血管疾病等方面具有显著功效。

3.另外，卷心菜的纤维素能纤维类食品可以增加胃肠道蠕动，缩短食物在胃的滞留时间，促进肠胃消化吸收。吃上几块卷心菜之后，即可消除肚子胀气、排解便秘。

第二、冬瓜

1.冬瓜既解暑，又具有清热、降火、消肿利尿、清除体内湿气，预防水肿，消除体内毒素及减肥的功效。

2.由于冬瓜含有丰富的瓜氨酸，可以有效地抑制糖、淀粉质转化为脂肪的过程，进而制约脂肪的合成，消耗多余的脂肪，基本上不含任何脂肪和蛋白质，且热量极低。因此，常食冬瓜可以帮助我们减肥瘦身，同时还能提高人体免疫力，防止糖尿病的发生。

第三、西红柿

1.西红柿含有多种维生素、矿物质和微量元素，其中特别是维生素C的含量最高，可以帮助我们提高免疫力，预防感冒和各种疾病的发生。

2.此外，西红柿中还含有丰富的番茄红素，这是一种天然的抗氧化物质，能够有效地清除体内的自由基，减少抵御体外侵袭的细菌、病毒的能力。

3.同时，西红柿中含有一种叫茄红素的物质，具有抗衰老、防癌的功效，可以减少皮肤色素沉着，美白肌肤，保持肌肤健康。

第四、芹菜

1.芹菜是一种非常健康的食品，其所含的维生素C，钙、铁和维生素B1、B2等物质的含量极丰富，可以使我们排解积聚在体内的毒素，增强肝脏的解毒能力，对预防肝癌、脂肪肝等疾病有着显著的功效。

2.此外，芹菜中还含有丰富的纤维素，能够促进肠胃蠕动，防止便秘，同时还可以防止口臭和蛀牙。

第五、茄子

1.茄子在夏季是非常常见的蔬菜，在我国北方尤其受到欢迎。茄子中含有18种氨基酸、维生素C、维生素B 等多种营养成分，具有清热、利尿、排毒和降血脂的功效。

2.茄子中的纤维素含量很高，可以刺激肠胃的蠕动，促进新陈代谢，防止便秘和肠道癌的发生。同时，茄子中的皂甙还具有降低胆固醇的作用，有利于心血管健康。

结尾：总而言之，夏季养生，最重要的就是合理膳食，多食新鲜蔬果，保持身体营养平衡。以上5种蔬菜，除了具有防病、减肥的功效，更重要的是它们能够帮助我们提高免疫力，让我们在夏季更健康、更美丽、更舒适。