薏米作为中药的常用食材之一，有助于消除皮肤毒素，降低血糖以及减肥等作用。而排骨则富含蛋白质和胶原蛋白，可以增加钙质吸收以及改善肤质。薏米配合排骨熬汤，既美味又营养。接下来，我们将为您介绍2种制作薏米排骨汤的方法。

1. 薏米排骨汤的原材料

这种方法采用传统的做法，口感香浓，排骨入味，薏米饱满而有嚼劲。材料如下：

1. 排骨500克

2. 薏米100克

3. 姜适量

4. 料酒适量

5. 盐适量

6. 水适量

2. 创意薏米排骨汤的原材料

这种方法不仅将排骨和薏米入锅，还加入了蔬菜，味道更加清爽，健康又美味。材料如下：

1. 排骨500克

2. 薏米100克

3. 胡萝卜1根

4. 南瓜400克

5. 木耳50克

6. 姜适量

7. 料酒适量

8. 盐适量

9. 鸡精适量

10. 水适量

1. 制作方法

第一步：将排骨洗净切小块，焯水，取出沥干。

第二步：薏米放入水中浸泡至少30分钟后备用。

第三步：姜切片备用。

第四步：取一锅加水，放入排骨、薏米、姜片、料酒，大火烧开，撇净浮沫，转中小火慢慢熬煮，至汤汁浓稠，加盐调味即可。

2. 制作方法

第一步：排骨洗净切小块，焯水，取出沥干。

第二步：薏米放入水中浸泡至少30分钟后备用。

第三步：胡萝卜、南瓜切块，木耳提前浸泡泡发，切成条备用。姜切片备用。

第四步：取一锅加水，放入排骨、薏米、胡萝卜、南瓜、木耳、姜片、料酒，大火烧开，撇净浮沫，转中小火慢慢熬煮，至汤色透亮，加盐、鸡精调味即可品尝。

无论是传统做法的薏米排骨汤，还是口感清爽的创意版薏米排骨汤，都是非常美味和营养丰富的汤品。薏米具有补充气血，提高人体免疫力，降低血脂、调节肠胃消化等功效。排骨也是瑶族食谱中珍贵的补品，能够滋补肝脏和肾脏，增加钙质吸收，改善肤质。两者搭配，可以使营养成分更全面地吸收到我们的身体中，同时增加汤品的美味口感。您可以根据自己的口感偏好，选择喜欢的制作方法，尝试制作一份温暖健康的薏米排骨汤，给自己和家人煮一份温馨的美食。