不少人都喜爱吃牛排，但是，却因担心“吃了会胖”的问题而犹豫不决。到底牛排真的会让人变胖吗？我们一起来看看。

1.胖不是牛排的锅

我们想要了解一件事情是否会让人变胖，就要从它的热量入手。了解牛排的热量是多少后，再去对比人体的每日热量需求，才能得出结论。根据食品营养成分表的显示，每100克的瘦牛肉一般会提供150-200千卡的热量。而一份普通的牛排，一般是250克左右。也就是说，一份牛排的热量是400-500千卡左右。而成年人每天正常消耗的热量是1500-2500千卡。所以，如果你的餐桌上摆上了一份普通大小的牛排，它所提供的热量并不足以让你胖起来。

2.精益肉还是要吃

牛排所含的蛋白质是肌肉生长所必要的物质。特别是瘦肉种类的牛排，因为含有较高的蛋白质和较少的脂肪，是养生减脂的好选择。而肥肉种类的牛排，虽然同样含有丰富的营养成分，但是因含有较多的脂肪而容易引起肥胖、血脂增高等问题。因此，我们选择牛排的时候，要注意选择精益肉质的牛排。

3.搭配才是关键

虽然牛排的热量并不是很高，但是如果在其他食物中同样摄入了大量的热量，也会让人体吸收的总热量超标，从而导致体重增加。此外，炸薯条、沙拉酱、蛋糕等高热量食物，也会让牛排的热量增加。而如果我们搭配一些低热量的蔬菜水果，如西兰花、胡萝卜、绿叶蔬菜、香蕉等，就能够达到更佳的养生减脂效果。

4.注意食用习惯

要达到减肥的效果，除了选择瘦肉牛排和适当搭配食物，还要注意食用习惯。一般来说，我们每顿饭的摄入量都需要控制在500克以内，而且要适当减少主食的摄入，控制饮食的总热量。同时，吃牛排的时候，还应该嚼得细一些，避免因为吃得太快而过量地摄入热量。

我们吃牛排不必太过担心它会让我们变胖。正确地选择瘦肉牛排，适当地搭配食物，控制食用的总量，不仅能够享受美食的同时，还能够达到养生减脂的效果。