秋季是一个非常适合减肥的季节，因为大自然进入收获季节，菜市场的新鲜蔬菜供应非常丰富。吃对蔬菜，不仅能够让身体健康，还能够达到减肥的效果。本篇文章将为大家推荐一些秋季减肥菜品。

一、莲藕

1. 莲藕的减肥功效

① 去腹部赘肉：莲藕中含有大量的膳食纤维，这种纤维能够增强饱腹感，并且不会被身体吸收，可以帮助消化和清除体内多余的油脂，从而达到减肥的效果。

② 促进新陈代谢：莲藕中含有一种叫做无机盐的成分，可以帮助人体代谢多余的水分、废物和毒素。因此，长期食用莲藕可以促进人体的新陈代谢，刺激身体加速消耗脂肪。

2. 吃莲藕的正确方法

莲藕可以生食和熟食。生食莲藕时，应该将莲藕泡水去泥后，切变薄片。蘸着酱料或者蘸着醋吃都可以。熟食莲藕时，可以切成块状或者均匀的片状，和其他食材一起炒菜或者煮汤。

二、南瓜

1. 南瓜的减肥功效

① 代替主食：南瓜中的淀粉含量非常高，但是它的淀粉不同于米饭、面包之类的主食，它的淀粉会被身体吸收为葡萄糖，但是其GI值（血糖指数）却很低，因此能够减缓血糖上升的速度，降低饥饿感、控制食欲。

② 增强饱腹感：南瓜富含膳食纤维，维生素C及β-carotene等成分，这些成分可以增加饱腹感，帮助消化，促进排便。

2. 吃南瓜的正确方法

南瓜可以做成糊状煮汤、烤着吃，可以加入红枣、莲子等食材作为糖分替代品，也可以搭配其他蔬菜一起烹饪。切记不要把南瓜当做水果生吃。

三、红薯

1. 红薯的减肥功效

① 控制糖分：红薯中含有一种被称为膳食纤维的物质，这种物质会让身体的胃排空能力变慢，这就能让身体慢慢地消化食物，控制血糖的上升速度，更不易导致糖类食物过量。

② 帮助消化：红薯中还富含淀粉酶，这种酶能够帮助身体消化食物，加速代谢，从而促进减肥。

2. 吃红薯的正确方法

红薯可以蒸着吃，可以做成汤，还可以切片或者切块做成烤红薯。烤红薯的时候，不宜加入太多的糖或者油，以免制成的食物热量过高。

四、芹菜

1. 芹菜的减肥功效

① 刺激肠胃：芹菜中含有丰富的粗纤维，能够促进肠道蠕动，增加饱腹感，同时加速食物的消化，让身体更快地消耗热量。

② 排毒养颜：芹菜中含有大量的钾离子，能够帮助清除体内多余的水分和废物，防止水肿，达到排毒、养颜的效果。

2. 吃芹菜的正确方法

芹菜可以生吃，也可以和其他蔬菜一起炒着吃。芹菜的味道较淡，默认情况下不加盐烹饪的时候可以添加适量的生抽，以增加芹菜的鲜味。

在秋季进行减肥，很关键的就是要吃对菜品，控制摄入的热量。以上四种菜品，都有良好的减肥效果，同时也是非常健康的食品，可以促进身体健康，达到养生瘦身的两不误的效果。