桃胶是一种传统的中华美食，也是一种珍贵的天然食材，能够滋补身体，补充营养。我们来了解如何在桃树上获取桃胶，以及桃胶的制作方法及其功效。

一、桃胶的获取

桃胶是指野生桃树的皮层上布满的树胶。在桃树上获取桃胶的时候，我们需要准备合适的工具，例如用于刮胶的小刀，还需要找到布满树胶的位置，并谨慎处理。得到的桃胶应当是呈现黄色或米黄色透明胶状。

二、桃胶的制作

制作桃胶需要的材料包括桃胶、水。首先，将桃胶用水泡发3-4小时，或者用开水浸泡30分钟。随后取出桃胶，并用清水冲洗干净。把桃胶放入清水中，加火慢煮2-3小时，待桃胶完全溶解为止。最后，将煮制好的桃胶直接倒入容器中，晾凉切成适当的大小即为桃胶。

三、桃胶的功效

1. 补充营养：桃胶含有多种维生素、胶质蛋白质，能够增强身体免疫能力，滋补身体。

2. 保健养生：桃胶具有滋阴润燥、养颜美容的功效，在夏季，食用桃胶能够清热解暑，消暑降温。

3. 美容养颜：桃胶蕴含丰富的胶原蛋白，能够滋润皮肤，减少皱纹，延缓衰老。

4. 缓解疲劳：桃胶含有多种氨基酸、糖类及矿物质，具有滋补精力的作用，能够缓解疲劳。

桃胶是一种珍贵的天然食材，其制作比较繁琐，但是其，营养丰富、功能多样，是一种可以滋补身体、调养人体的美食佳品。在食用桃胶的过程中，我们还需要注意其不易消化的特点，不能过量食用。