大家都知道银餐具，因为它的高贵，高雅，高档，精美的外观，在家庭、宴会、酒店等场合得到了广泛的应用，是高档餐具的代表。但是，与此同时，大家是否了解银餐具的危害呢？本文将针对银餐具的使用限制和危害，进行详细介绍。

一、银餐具的成分和优缺点

银餐具是指该种餐具真正的材质为纯银，其中纯银称量为925，其余百分之七十五为其他金属材料。银餐具具有光泽、美观、坚固、不易磨损、不易变形的特点，也易于保养，但同样存在一定的缺陷，如易变色，不适合高温食物（如辣酱、海鲜酱）和酸性食物（如柠檬、柑橘）等。

二、长期使用银餐具的危害

1. 银餐具易氧化、易变色

银餐具在长期使用的过程中，容易被氧化、被元素其它金属代替或由于其它因素而变色。光照、暴露于空气、空气中的硫化物等都是促进银餐具氧化变色的因素。

2. 银餐具易被污染，寄生病菌滋生

银餐具表面的光滑容易被污染，而银餐具表面所形成的硫化银膜也容易让寄生病菌滋生。这些细菌在人体进食时用餐器具切入人体某处，进而引入病菌，引发人体健康问题。

3. 银餐具的银含量过高可能导致银中毒

银餐具含有一定量的纯银，银的量过多或者进入人体过多，会导致银中毒的情况发生。在使用银餐具的时候，需要特别注意这个问题，特别是对于小孩、年迈者等敏感人群。

三、如何正确使用银餐具

银餐具虽然有危害，但这并不意味着我们不再使用银餐具。既然使用了，我们应该怎样正确使用呢？

1、使用时注意清洗饭前饭后

银餐具在使用前，应该先用刷子清洗，并且应该使用热水，以杀死一些细菌。在使用后，也应该及时清洗，避免细菌寄生。

2、注意酸性食物

银餐具不宜装运酸性食物，否则银饭具表面就会产生黑色银鸟和硫化银。

3、不要进热食，不要接触酸汁型食品

银餐具不要接触到一些高温的食物（如汤、稀饭、小炒、烤肉等），可能导致银餐具变形。同时还不要放到刻里食品中（如蕃茄、醋、柠檬等）。

四、如何选购银餐具

在选购银餐具时，我们应该选择质量好、价格适中的银餐具，购买质量有保证的银餐具，保证安全卫生。

银餐具在使用时需要注意一些问题，特別是对于年紀輕小孩、年老敏感人群應更加小心、着重注意。希望本文能够让广大读者在了解银餐具的使用限制与危害的同时，能够更加合理地使用银餐具，以保证大家的健康与安全。