维生素E是一种非常重要的营养素，具有强大的抗氧化能力，能够保护身体免受自由基的侵害，减缓衰老速度，还有助于预防心脑血管疾病和癌症等疾病。但是，过量摄入维生素E不仅不能提高营养价值，反而可能会带来副作用。

一、每日适量摄入维生素E

维生素E的每日推荐摄入量因年龄，性别和生理状态而异。美国国家医学库建议成年人每天摄入15毫克维生素E。对于肥胖人士，吸烟者和长期使用某些药物的人来说，建议摄入量可能会更高。

大部分维生素E来自于食物，可以通过平衡饮食获得。一些富含维生素E的食物包括：坚果，种子，植物油，鳕鱼，鳄梨等。

二、可以通过补充剂获得维生素E吗？

虽然通过饮食就可以获得足够的维生素E，但是对于某些人来说，例如老年人和产妇，他们的身体对维生素E的吸收可能变差，所以他们可能需要添加维生素E补充剂。

但是，在服用维生素E补充剂之前，需要先与医生咨询，以确保不超过最大建议摄入量。

三、过量摄入维生素E的副作用

长期过量食用维生素E可能会导致中毒，引起头痛，疲劳，肌肉无力，肥胖等症状。同时，维生素E的高剂量也可能会干扰人体对其他维生素的吸收和利用，从而引起其他营养素的缺乏。

四、维生素E的注意事项

1. 不要乱用维生素E补充剂：除非有医生的指示，不要随意地服用维生素E补充剂。
2. 留意药物相互作用：某些药物对维生素E的吸收有影响，可能会影响另一种药物的疗效。
3. 注意保鲜：由于维生素E易氧化失效，因此建议存放在阴凉干燥的地方。

尽管维生素E有许多益处，但是正确的摄入量至关重要。通过有意识的饮食和合理的补充剂，我们可以获得足够的维生素E，保持充足的营养和抵抗自由基的侵害。