随着科技的不断发展，转基因技术也愈发成熟。转基因食品逐渐进入人们的餐桌，但是，这种食品是否安全呢？本文将会揭秘转基因食品的危害，让你了解这种食品真正的面目。

一、什么是转基因食品

转基因技术是指在生物体的基因组中人为地加入、删除或改变一个或多个基因的过程，使得生物体获得新的性状及功能。而转基因食品是将转基因技术应用于食品上的产物。比如，某些水果蔬菜、谷物、肉类等等都可能被转基因改变其基因。这些改变可能会使得食品在生长过程中对病虫害的抵抗力以及其他性状产生改变，使得这些食品更加耐贮藏，更快成熟等等。但是，这些食品的安全性还有待证实。

二、转基因食品的危害有哪些

1.损害人体健康

转基因食品可能引起一些炎症、过敏反应等人体不良反应，甚至会影响人体免疫系统的正常功能。部分研究还发现，摄入转基因食品可能会引起一些疾病，比如癌症、心血管疾病等。

2.破坏生态环境

转基因食品可能会破坏生态环境，对生态系统以及作物的生长产生不良影响。因为转基因作物的种植需要使用更多的农药、化肥等，可能会导致大量的水资源消耗、土地污染、空气污染等等问题。

3.产生食品安全隐患

转基因食品可能产生一些食品安全隐患，比如转基因食品中可能含有过多的化学物质、农药和重金属等，这些对人体非常不利。此外，还可能产生一些未知的副作用，这些副作用的严重性及后果也不可预测。

三、如何避免摄入转基因食品

1.选择原生态食品

尽量选择不含转基因因素的食物，比如原生态食品，有机食品等等。

2.自己做饭

如果你喜欢下厨，那么可以自己掌控每一种原料的来源。选择纯天然、无污染的食材，保证你的健康。

3.关注食品标签

购买食品时要注意食品标签上的信息，以确定是否为转基因食品。同时，不要购买无标签、违法的食品。

转基因食品给我们带来了很多便利，但是它对人类健康和生态环境也产生了一些不利的影响。对于我们消费者而言，应该尽量选择不含转基因因素的食品，保护我们的健康和生态环境。