爱吃美食的朋友们，你们是否被那种酸甜可口、香气扑鼻的菠萝鸡翅所吸引呢？想必你们也会感到有些犹豫：菠萝鸡翅虽然美味，但却会让人担心油腻、不健康的问题。那么现在，我们就来分享一下菠萝鸡翅的制作方法——通过注重细节，加入一些健康的元素，就可以轻松制作出美味又营养的菠萝鸡翅了。

1.材料准备

1，让我们来看看制作菠萝鸡翅所需要的材料：

①鸡翅中500克

②菠萝半个

③小葱2根

④姜1块

⑤蒜3瓣

⑥料酒50毫升

⑦盐、胡椒粉、生抽、老抽、醋、白糖、蜂蜜、玉米粉、清水适量

2.制作步骤

① 将鸡翅中冲洗干净，沥干水分后，切几刀，以利于入味。姜切片，葱切段，蒜切末备用。

② 鸡翅中加盐、胡椒粉、料酒、生抽拌匀，腌制20分钟，腌制时顺便可以把菠萝切块备用。

③ 腌制好的鸡翅中放入适量的玉米粉，搅拌均匀。

④ 将鸡翅放入烤箱，设定180℃，烤15-20分钟，烤至表面金黄，翅中易断但肉质鲜嫩可口，加入菠萝块一起烤。

⑤ 烤制好的鸡翅和菠萝块取出盛放于盘中。

⑥ 取一个锅子，倒入适量的油，加入姜片、葱段、蒜末煸炒出香味。

⑦ 加入白糖炒至糖色起泡，倒入适量的清水煮开，放入少量盐、醋、老抽、蜂蜜煮至稠汁。

⑧ 最后将糖醋汁浇在鸡翅和菠萝块上即可。

3.注意事项

① 在腌制鸡翅的过程中，需要注意调味是否均匀，让鸡肉入味，口感更好。

② 分别将鸡翅和菠萝块烤至表面金黄，不要煮熟，以保证翅中鲜嫩。

③ 糖醋汁要做稠汁，这样才能更好地拌匀鸡翅和菠萝块。

④ 鸡翅烤制过程中可以翻一下面，以免表面过度烤焦。

⑤ 制作鸡翅要注意卫生，杀菌消毒。

制作美味健康的菠萝鸡翅，只需注重细节，加入健康元素，即可做到美味又健康。小编在此推荐一下，想让菜肴健康升级的朋友，可以尝试一下那些富含膳食纤维、动物性蛋白质和微量元素的食材，例如黑木耳、南瓜、鹌鹑肉、鲈鱼、香菇等，让味蕾和健康同行，享受食物的同时，更加注重健康。