在家做饭，最怕就是菜品单一，偶尔我们需要换一个口味来丰富自己的饮食。烤鸡翅根，是一款咸香可口的美食，不仅营养丰富，而且容易操作。下面就让我们来学习一下如何制作这款美食吧。

一、准备食材

制作烤鸡翅根，需要准备的材料有：

1. 鸡翅根600g

2. 酱油、盐、糖、料酒适量

3. 蒜、姜、葱、香菜适量

4. 面粉、淀粉少许

二、步骤

1. 将鸡翅根用水洗净，控干水分；

2. 加入酱油、盐、糖、料酒腌制30分钟；

3. 烤盘上刷上一层油，将鸡翅根均匀排列在上面；

4. 在烤鸡翅根上撒上一些淀粉和面粉，注意要均匀；

5. 开启200度预热，烤20分钟取出，将表面再次刷上一层油，继续烤10分钟；

6. 准备蒜、姜、葱、香菜，放在一个小碗里，加入适量的盐和油搅拌均匀；

7. 烤好的鸡翅根取出，淋上拌好的蒜泥，撒上香菜可以更好的提升口感，香气四溢。

三、小贴士

1. 选用品质好的鸡翅根，口感更加鲜美，营养成分更丰富；

2. 腌制时间不要太长，否则影响肉质鲜嫩度；

3. 撒上粉类调料时注意均匀，否则容易出现粉糊味；

4. 烤制时不要过度，否则口感会变得太干；

5. 刷油是为了更好的口感，不要太多，一层即可。

烤鸡翅根是一款口感咸香，口感丰富的美食，不仅做法容易，而且营养价值高。希望以上的做法和小贴士可以让你在家中更好的享受美食。