身体健康一直是人们所追求的伟大目标，但是在现代社会，人们对于健康的重视程度逐渐下降，导致各种亚健康状态的出现，而老中医的健康观念却一直保持着传统的健康理念，饮食养生是其中非常重要的一个方面，许多中医都认为五谷杂粮是不可替代的重要食物，那么五谷杂粮到底有哪些好处呢？我们跟随一位老中医，来一探究竟。

一、五谷杂粮是什么

五谷杂粮指的是大米、小米、玉米、高粱和豆类，包括糙米、玉米面、豆腐等在内。五谷杂粮是指日常饮食中不可或缺的食物，特别对于老人和孕妇更是如此。

二、老中医的饮食原则

老中医崇尚“养生”，饮食是其中重要的方面之一。“清淡、均衡、谷类为主”的饮食原则主张：以吃五颜六色的蔬果为主，每天要吃足量的五谷杂粮。老中医认为五谷杂粮不仅能够满足我们的营养需要，还能够辅助消化。

三、五谷杂粮对人体有哪些好处

1、降低血糖

五谷杂粮为低糖、高纤维的食物，长期坚持食用可以降低血糖，预防2型糖尿病。

2、减少患心血管疾病的风险

含有丰富的植物蛋白、矿物质和维生素，不含胆固醇，并且可以减少血脂，降低患心血管疾病的风险。

3、预防癌症

五谷杂粮含有大量的植物化合物，子房皮层中的花青素和豆类中的异黄酮含量高，有很好的抗癌作用。

4、简单易消化

五谷杂粮中的粗纤维和矿物质有利于人体消化系统的正常运转，并且长期食用五谷杂粮可以调节肠道内菌群，减少有害菌的繁殖，维持肠道菌群平衡。

四、老中医的养生经验

老中医表示，自己坚持吃五谷杂粮已经有50年了，在长期的实践中，他发现五谷杂粮不仅有助于健康，而且还能够延缓衰老、增强体质。他建议，现代人应该坚持食用五谷杂粮，特别是那些常年偏食、暴饮暴食的人更应该注重五谷杂粮的摄入，这样不仅有利于身体健康，还可以减少许多疾病的发生。

现代人的生活方式越来越不健康，注重健康饮食已经成为非常必要的一个方面。五谷杂粮作为传统的养生食物，不仅有着非常多的好处，而且还能够辅助养生和治疗一些疾病。我们应该在生活中注重五谷杂粮的摄入，用最自然的方式保养我们的身体。