菠菜猪肝汤是一道营养丰富的健康汤，深受人们喜爱。本文将为你详细介绍菠菜猪肝汤的做法，让你享受到美食与健康的双重滋味。

一、菠菜猪肝汤的介绍

菠菜猪肝汤是一道富含维生素A、维生素C、铁和蛋白质的汤品。它有助于提高免疫力，预防贫血，增强肝脏功能等作用，被誉为一道健康美食。

二、制作菠菜猪肝汤的材料

菠菜、猪肝、姜片、料酒、盐、鸡精。

三、制作菠菜猪肝汤的步骤

1. 猪肝切片，加入适量的料酒，腌制10分钟。

2. 菠菜洗净，切段备用。

3. 锅中放入适量清水，加入姜片烧开。

4. 将腌制好的猪肝烫水过后捞出，备用。

5. 在同一锅中加入菠菜段，煮1分钟。

6. 将猪肝放入锅中，再煮1分钟。

7. 最后放入适量的盐和鸡精，即可出锅。

四、小贴士

1. 煮菠菜的水可以加点小苏打，这样可以使菠菜的颜色更加青翠。

2. 猪肝提前用盐水浸泡一段时间，能去除一些腥味。

3. 菠菜可与葱姜一起入锅，能去腥提味。

4. 猪肝煮1分钟即可，时间过久会导致肝成硬块，影响口感。

菠菜猪肝汤的做法简单易学，营养丰富，口感清香，适合各个年龄段的人群食用。如果你喜欢这个汤品，不妨跟着本文的介绍来亲手制作一下，相信你一定会爱上这道美食。