随着人们生活水平的提高，健康饮食的意识正在逐渐被人们所重视，而金针菇因为其营养价值高、热量低、味道鲜美等优点，成为了人们减肥健身、美容养颜、补充营养的首选。不过，如果吃多了金针菇却会导致一系列健康问题。接下来，我们就来讨论一下，金针菇吃多了到底有哪些危害？

1. 过多的蛋白质会增加肾脏负担

金针菇里含有大量的蛋白质，而蛋白质是非常重要的营养元素，有利于身体各种重要器官的正常运作。但是，如果摄入过多的蛋白质，肾脏就必须加倍工作才能将其代谢分解，这会增加肾脏负担，对身体健康不利，尤其是已经存在一定肾脏负担的人。

2. 导致消化不良

金针菇是高纤维蔬菜，如果吃太多会导致胃肠道的负担太大，导致胃肠道排空减慢，进而引起反酸、腹胀等消化不良的症状。

3. 对于肝功能不佳的人是个噩梦

金针菇中含有一种叫做菌丝多糖的物质，而菌丝多糖是一种具有免疫调节作用的物质，但是如果肝功不够好的人一次性大量摄入，会导致肝脏负担过大，影响正常的代谢排毒。

虽然金针菇不错，但是食用的时候要注意适量，过量食用并不利于人身体。所以，在享用金针菇的美食时，要控制好自己的食量。