天气渐渐转暖，吃些清凉的食品就能解暑降温。在夏日里，特别是炎炎夏日里，口感清爽的水果布丁成为很多人都非常喜欢的一道甜品。通过以下步骤，我们可以轻松制作出美味可口的自制水果布丁。

1.准备材料

我们需要准备以下食材：

• 水果（可以根据自己的口味和季节选择）
• 明胶粉25g
• 淡奶油200g
• 牛奶50g
• 白糖100g
• 水400g

2.准备工作

将水果切好备用，淡奶油和牛奶混合均匀备用。

3.制作布丁

1. 将明胶粉和白糖混合均匀。
2. 将400g水倒入锅中，开火煮沸。
3. 将明胶粉和白糖混合物倒入锅中，快速搅拌，煮至明胶粉和糖充分溶解。
4. 将淡奶油和牛奶混合液倒入锅中，继续搅拌至液体均匀。
5. 关闭火源，待液体稍微冷却后，加入水果并拌匀。

4.倒入模具

将做好的布丁液倒入模具中，放入冰箱冷藏至至少2个小时，直到固化。

5.取出布丁

将冷藏好的布丁放至温水中稍微泡一下，取出后用刀子围绕着模型边缘切一圈，取出即可。可以用水果、巧克力或奶油装饰。

通过以上步骤，我们已经成功制作了口感丰富、健康清新的水果布丁。假如你想制作一款美味的小食，这款水果布丁绝对是一个不错的选择。