酸奶冰淇淋作为一款健康美食，在近几年受到了很多消费者的喜爱。但是，市场上的冰淇淋品种繁多，如何制作一款美味又健康的酸奶冰淇淋呢？来了解一种经典又有创意的酸奶松露冰淇淋制作方法，从食材准备到步骤操作，无微不至呈现给您。

一、食材准备

1. 酸奶：200ml；

2. 动物性奶油：100ml；

3. 糖粉：30g；

4. 巧克力酱：适量；

5. 椰子粉：适量。

二、步骤操作

第一步：将动物性奶油放入热水中加热至完全融化后备用；

第二步：将酸奶、糖粉混合搅拌均匀；

第三步：将溶化的奶油倒入混合好的酸奶中搅拌均匀；

第四步：将混合液倒入入模具中，冷冻4-6小时直至变硬；

第五步：从模具中取出冰淇淋，用巧克力酱和椰子粉撒装饰，即可享用。

三、制作技巧

1. 动物性奶油可以使用植物性奶油替代，但口感会略有差异；

2. 糖粉的用量可以根据自己的口味增加或者减少，但不宜过于甜腻；

3. 冷冻时间一般为4-6小时，可根据冰箱不同调整时间。

以上就是酸奶松露冰淇淋的制作方法，快来尝试一下吧！这道美食易制作，健康美味，可当作甜品、零食或是招待来宾的点心，让我们一起享受美味与快乐！