在现代快节奏的生活中，周末的闲暇时光往往被用来放松身心，其中就包括品尝美食。今天本篇文章将介绍一道家常美食——鸡肉卷面饼的制作方法。

一、食材准备

1. 鸡肉：250克

2. 中筋面粉：200克

3. 牛奶：150毫升

4. 鸡蛋：2个

5. 洋葱：1个

6. 蒜：2瓣

7. 香菜：适量

8. 盐：适量

二、制作步骤

步骤一：将鸡肉剁成末，加入蒜末、盐、香菜末拌匀，腌制15分钟。

步骤二：将面粉倒入盆中，加入开水搅拌至面团成形，盖上保鲜膜饧制20分钟。

步骤三：洋葱切末备用。

步骤四：将面团分成10个小份，擀成圆面饼。

步骤五：将腌制好的鸡肉末均匀的放在面饼上，再放洋葱末。

步骤六：将面饼卷成卷状，捏紧两端，用刀沿对角线划一刀。

步骤七：将鸡蛋打入牛奶中，搅拌均匀。

步骤八：热锅凉油，将面饼慢慢地放入锅里，小火煎至两面金黄。

步骤九：将鸡肉卷面饼装入盘中，淋上蛋液即可食用。

三、食谱提示

1. 鸡肉可以换成其他肉类，比如猪肉、牛肉等，口感也很好。

2. 煎制饼的时候，要用小火慢慢煎，这样煮熟的面皮特别的香。

以上就是鸡肉卷面饼的制作方法，简单易学，快来动手尝试一下吧！