随着人们的健康意识增强，越来越多的人开始选择自己亲手制作生日蛋糕来庆祝生日。不过，如何让生日蛋糕既可口又健康是许多人的难题。我们将为大家介绍一道美味又健康的生日蛋糕做法。

1.材料准备

1.1蛋糕主体

全麦面粉200克

鸡蛋3个

红枣泥100克

苏打粉1小勺

低脂牛奶Half cup

玫瑰花瓣适量

1.2 果汁酱

水果（如草莓、红莓或蓝莓）100克

蜂蜜1小勺

水2杯

2.制作步骤

2.1 蛋糕主体制作

1，将鸡蛋和红枣泥混合，搅拌均匀。

然后，将全麦面粉和苏打粉混合，筛入鸡蛋和红枣泥混合物中，搅拌均匀。

接着，将低脂牛奶倒入面糊，用搅拌机将其搅拌均匀。

将搅拌好的面糊倒入烤盘中，放入190度的烤箱中烤25至30分钟。

烤好后，取出烤盘，撒上玫瑰花瓣。

2.2 果汁酱制作

将水果、蜂蜜和水一起放入搅拌机中，搅拌均匀成汁。

将果汁酱放入冰箱中冷藏备用。

3.装饰和享用

3.1 装饰

将制作好的果汁酱倒入蛋糕上，均匀涂抹。

可以用水果、巧克力丝等作为装饰点缀。

3.2 享用

制作好的生日蛋糕可以切成小块，用于生日庆祝或享用早餐、下午茶等。

这款蛋糕的面糊由全麦面粉和苏打粉组成，富含膳食纤维，对身体健康有很大好处。同时，加入的红枣泥还能补充营养，增加蛋糕的美味程度。

以上就是这款美味又健康的生日蛋糕的制作方法。希望大家能够亲手制作出属于自己的生日蛋糕，庆祝自己和身边亲友的生日。