前言

许多人认为玉米须和冬瓜皮只是食材中的“剩余物”，并且通常会将它们扔掉。但你知道吗？这两种“剩余物”中蕴含着许多健康的营养素和功效，可以对人体健康带来种种好处。在本文中，我们将探讨这些惊人的功效，帮助大家更好地了解它们在养生健康中的作用。

1. 玉米须的健康功效

1）减轻高血压

玉米须中富含一种叫做“玉米须多糖”的物质，它可以帮助减轻高血压问题。这是因为玉米须多糖具有利尿作用，帮助排出体内多余的水分，缓解体内血容量过多的状况。

2）改善泌尿系统疾病

玉米须作为一种天然利尿剂，可以帮助减少排泄物中的尿酸和草酸钙，从而缓解肾结石和尿道结石的形成。此外，它也可以帮助改善膀胱炎等泌尿系统疾病。

3）增强免疫力

玉米须富含抗氧化剂，具有抗炎和抗菌作用，因此可以增强身体的免疫力并预防许多健康问题。

2. 冬瓜皮的健康功效

4）降低血糖

冬瓜皮富含一种叫做“木瓜氨酸”的物质，可以帮助降低血糖和胰岛素水平。这对于糖尿病患者非常重要。

5）清热解毒

冬瓜皮性凉味甘，对人体来说非常适宜在夏季食用。它含有多种氨基酸和微量元素，具有清热解毒的作用。

6）防止便秘

冬瓜皮富含纤维素，有助于促进肠胃蠕动，增强肠道蠕动能力，从而缓解便秘。

3. 如何食用玉米须和冬瓜皮

玉米须和冬瓜皮的营养和功效都非常丰富，因此应该加以利用。以下是几种简单易行的食用方式：

1）玉米须与冬瓜皮汤

将玉米须和冬瓜皮一起煮成汤，加入适量的瘦肉和盐，味道清爽美味，非常适合夏季饮用。

2）冬瓜皮炒鸡蛋

将冬瓜皮切成丝，煮熟后与鸡蛋一起炒制，营养丰富，口感鲜美。

3）玉米须绿豆汤

将玉米须和绿豆一起煮成汤，可以清火除烦，解暑降温。

玉米须和冬瓜皮并不只是“剩余物”，它们都蕴含着惊人的健康功效和营养素。因此，我们应该善加利用，让它们成为我们健康饮食的一部分。