青椒炒丝瓜是一道家常菜，这道菜的做法简单易学，味道鲜美，颇受人们的喜爱。来了解一下青椒炒丝瓜的制作方法，让您轻松做出一道美味可口的青椒炒丝瓜。

材料准备

制作青椒炒丝瓜所需要的材料有：

1. 丝瓜200克；

2. 青辣椒两个；

3. 大蒜适量；

4. 姜适量；

5. 盐适量；

6. 食用油适量；

7. 生抽适量；

步骤介绍

步骤一： 将丝瓜切成长约5厘米，宽约0.5厘米的丝，大蒜和姜切末备用。

步骤二： 青辣椒洗净后切成斜段备用。

步骤三： 开火烧锅，加入适量的食用油，油热后加入大蒜和姜末爆香。

步骤四： 加入青椒翻炒，翻炒均匀。

步骤五： 加入丝瓜，翻炒均匀，然后加入一点生抽，继续翻炒。

步骤六： 加入适量清水，然后盖上锅盖焖煮一会儿。

步骤七： 最后，根据个人口味加适量盐调味即可。

营养价值

青椒炒丝瓜的营养价值非常高，丝瓜含有多种维生素，尤其含有丰富的B族维生素和维生素C，能够帮助人体提高免疫力和抵抗力。同时，青椒也富含维生素C和丰富的胡萝卜素，能够促进肌肤的新陈代谢和美白作用。这道菜既美味可口，又营养丰富，非常适合作为家庭餐桌上的一道美食佳品。

青椒炒丝瓜是一道健康美味的家常菜，做法简单易学，味道鲜美，又富含营养。在制作过程中，我们可以根据自己的喜好对调料进行适当的调整，使得这道菜更加符合自己的口味。希望本文对您有所帮助，让您能够轻松做出一道美味可口的青椒炒丝瓜。