在现在这个注重健康的时代，大家更加关注食材的来源以及加工方式。为此，我们推荐这款营养美味的自制蒜香辣椒酱，既能满足口味的需求，又能避免不必要的添加剂和防腐剂。下面，让我们一起来看看制作方法吧！

材料准备：

1. 小米椒20g

2. 大蒜10个

3. 食用油50g

4. 食盐适量

5. 醋10ml

步骤：

1. 将大蒜去皮洗净，再剁成蒜泥备用。

2. 小米椒切成小段，如果喜欢口感更加柔和也可以去除籽。

3. 在锅中加入食用油，待油热后放入小米椒和蒜泥，小火煸炒至微黄色。

4. 加入食盐和醋，煸炒20秒。

5. 熄火，让辣椒酱自然冷却，再存放在冰箱内冷藏。

功效与注意事项：

该款自制蒜香辣椒酱香辣可口，适合搭配面食等食品食用，也可搭配烤肉或烤鸡翅等。辣椒中的辣椒素可以促进血液循环，帮助预防心脑血管疾病；同时，大蒜中的大蒜素亦有益于降低胆固醇和预防心脑血管疾病。然而，辣椒酱辣度较高，不易消化，因此应该适量食用，以免引起不适。

自制蒜香辣椒酱既好吃又健康，制作简单方便，不含任何添加剂和防腐剂，越来越受到人们的喜爱。我们也希望大家能够通过自制小家电等方式，尽可能地避免食品添加剂的危害，让家人更加健康！