众所皆知，豌豆粉是一种营养丰富、口感独特的粉类食品。而豌豆粉蒸肉，正是将两者结合在一起，既保持了肉类美味，又具备了豌豆粉特有的口感。今天我们就来分享一下如何制作美味可口的豌豆粉蒸肉。

豌豆粉作为一种常见的健康食品，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对于提高人体免疫力和促进新陈代谢有着良好的作用。而豌豆粉蒸肉则将这种健康食品与肉类相结合，让人在品尝美食的同时，也能获得健康的营养。下面我们就来介绍一下制作豌豆粉蒸肉的具体步骤。

材料准备

1. 瘦猪肉五两

2. 豆腐脑200克

3. 豌豆粉100克

4. 葱姜蒜适量

5. 食用油适量

6. 盐适量

7. 料酒适量

豌豆粉蒸肉的制作过程

步骤一：将豌豆粉放入碗中，加水拌均匀，蒸熟备用。

步骤二：将肉洗净后，斩成肉泥。加入细葱姜末、蒜末、料酒、盐、一些清水，拌均匀制成肉馅。

步骤三：将豆腐脑放入碗中，加入肉馅，再加入豌豆粉，搅拌均匀。

步骤四：将拌好的肉馅倒入蒸锅中，用文火蒸30分钟左右。

步骤五：蒸好之后，取出切片，可以根据个人口味再加一些香油和酱油，等调料拌匀之后就可以开吃啦！

口感描述

豌豆粉蒸肉肉质细嫩，口感鲜美，入口即化，而豌豆粉的加入则让口感更加丰富多样，豆腐脑的加入则使得口感更加细腻滑嫩，是一道非常适合冬季食用的养生美食。

豌豆粉蒸肉是一道口感独特、养生美味的佳肴，不仅可以丰富餐桌菜品，还可以增加营养素的摄入。而制作起来也十分简单，只需准备好材料，按照上述步骤进行操作即可。欢迎尝试！