杏鲍菇和猪肉都是非常常见的食材，二者组合起来可以是一道非常美味又健康的家常菜。本文将会介绍如何制作杏鲍菇炒肉这道佳肴，让你在家也能尽享这道美食。

材料准备

制作这道菜需要的食材有：杏鲍菇300克，瘦猪肉150克，大蒜适量，葱适量，盐适量，胡椒适量，生抽适量，鸡精适量。

烹饪步骤

1.杏鲍菇和瘦猪肉分别切成条块，葱和蒜切末备用。

2.将热锅加入少许油，放入蒜末和葱末爆香。

3.放入瘦肉煸炒至变色后，加入适量的胡椒、盐、鸡精和生抽。

4.随后放入杏鲍菇，继续翻炒，直到杏鲍菇变软烂。

5.尝一下味道，加入适量盐和鸡精。

6.最后，大火收汁即可上桌，撒上一些葱花做装饰。

小贴士

1.在翻炒的时候要快速翻炒，也不要炒过头了，否则会破坏杏鲍菇的口感。

2.最好在加入杏鲍菇之前，先用热水焯一下瘦肉，这样会去掉多余的油腥味。

3.杏鲍菇的营养价值非常高，富含多种维生素和矿物质，尤其是维生素D的含量非常高。

通过这篇文章，相信大家已经学会了如何制作杏鲍菇炒肉这道美食。这道菜品不仅味道美味，而且还有很多营养成分，非常适合家庭食用。大家可以根据自己的口味加入一些自己喜欢的调料，制作出更加美味的菜品。