众所周知，黑豆和糯米都是养生食材的代表，它们都具有滋补健身的功效。而将它们混合在一起，制作成黑豆糯米粥，更是一道营养丰富、味道美妙的佳品。下面，就来介绍一下它的制作方法和营养价值。

制作方法

1.准备好黑豆和糯米，将它们分别淘洗几遍，直至水清为止。

2.将黑豆和糯米放入电饭煲中，加入适量的清水，按下熬粥功能键。

3.等到电饭煲自动煮好后，将糯米黑豆粥略微搅拌均匀即可。

4.为了更加美味，可以撒上一些花生碎、松仁等坚果或者加入一些蒸熟的红枣、桂圆等配料，增加其口感。

营养价值

1.黑豆富含蛋白质、磷、镁、钾和维生素B等，有提高免疫力、补肾益气、抗衰老等功效。

2.糯米含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素B1等，常食可健脾养胃、以及舒缓神经、减轻压力的作用。

3.黑豆糯米粥不仅物美味佳，而且具有润肤美容、降低血糖、减少胆固醇吸收等多种作用。尤其适合女性、长者、素食者和易疲劳、易失眠、易口渴的人群食用。

4.然而，黑豆中富含皂素，糯米又易粘连，容易引起肠胃不适。因此，在使用前需要先泡发，而且食用量要适量，以免过度食用导致消化不良。

健康饮食从一粥一饭做起，而黑豆糯米粥，正是一款既健康又美味的佳品。不仅糖尿病、高血压、肾病等患者能够食用，而且更适合日常养生食用。建议每周食用1-2次，对身体健康将起到积极的保健作用。