清新爽口的黄瓜花是夏日里不可错过的美食佳品。而海米作为一种常见的调味品，也是很多人喜欢的食材之一。那么，今天就来为大家介绍一道清炒海米黄瓜花的做法，让你在保证美味的同时，也能享受到营养。

材料准备：

1. 鲜嫩黄瓜花 200g

2. 干海米 50g

3. 葱姜蒜适量

4. 盐适量

5. 生抽适量

6. 料酒适量

做法步骤：

1. 准备好所需材料，黄瓜花清洗干净沥干水分，海米泡发透后捞出备用；

2. 热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，加入干海米煸炒出香味；

3. 加入黄瓜花快速翻炒，加适量盐、生抽、料酒调味即可。

健康营养

1. 黄瓜花营养丰富，富含花青素和胡萝卜素等物质。经常食用可以保护眼睛、预防心脑血管疾病。

2. 干海米中含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，有益于增强免疫力、调节血压等。

小贴士

1. 炒黄瓜花时，不要加太多调料，以免掩盖黄瓜花的自然清香。

2. 海米发泡后会变得柔软，翻炒时要快速加入黄瓜花，不然会影响口感。

3. 炒制时间不宜过长，以保持黄瓜花的原汁原味。

清炒海米黄瓜花，是一道美味健康的家常菜。其口感清爽、营养丰富，对人体健康有很多好处。如果你还没有尝试过清炒黄瓜花，那么不妨来一次健康的尝试吧。