北豆腐，也称为油豆腐，是中国传统的豆制品，以其柔软细嫩，营养丰富等特点，备受人们的青睐。同时，其健康且低脂肪的特性，更是受到越来越多人的关注。但是，许多人只知道北豆腐可以用来做豆花或是烧烤，其实，北豆腐可以用来烹制出各种美味佳肴。我们将为大家介绍如何使用北豆腐来装点你的餐桌，让你的家人和朋友大饱口福。

1. 好吃的拌豆腐

将北豆腐切成小块，大火加盐水焯水，捞出后沥干水分备用。然后将适量大蒜和葱末放在碗中，加少许盐，倒入适量的醋和生抽，最后放入辣椒粉和花椒粉，调匀后浇在豆腐上即可。

2. 烤豆腐串

将豆腐切成小块，和葱、姜、孜然粉、辣椒粉、花椒粉等一起拌匀腌制30分钟，最后串起来烤，上色后刷上适量蒜蓉辣酱，香气四溢。

3. 酿豆腐

将豆腐切成薄片，用开水烫熟后，用油煎至金黄。另外，填入炒好的虾仁、泥鳅、鲜肉末等馅料，再蒸15分钟即可。

4. 煎豆腐卷

将豆腐切成薄片，加少量盐、生粉、胡椒粉、葱姜丝、香菇丝、胡萝卜丝等调料，卷成卷状，用油煎至金黄色即可。

5. 炒豆腐丝

将豆腐切成丝，热锅凉油，加入适量姜丝和葱丝，倒入豆腐丝，翻炒至七成熟，加入适量盐和鸡精，再翻炒均匀即可。

以上是我们为大家提供的北豆腐做法大全，这些美味的北豆腐菜肴，无论是在味道还是色香味上都是一流的。相信经过这篇文章的介绍后，不管你是喜欢素食，还是爱好美食的人士，都能够从北豆腐中汲取到健康和美味。