土豆是我们日常生活中经常会用到的食材，而土豆酱则是属于偏重家常菜的一种佐餐方式。下面，我们就一起来学习制作这道美味的土豆酱。

1. 准备土豆和调料

1，我们需要准备1到2个中等大小的土豆，将土豆削皮切丁。接着，我们需要准备1到2个辣椒和2到3个大蒜，切碎备用。此外，还需准备花生酱、酱油和盐。

2. 炒土豆和调料

接下来，我们需要将炒锅放在火上，倒入适量油烧热后，倒入土豆丁，不停的翻炒，直到土豆炒熟。此时，我们将炒锅移离火源，倒入之前备好的大蒜和辣椒碎小火翻炒，让味道慢慢融合在一起。

3. 加入调味料

经过上一步的翻炒，土豆和调味料的味道已经差不多了。在这个环节，我们就需要加入三汁土豆酱的调味料了，比如花生酱、酱油和盐，根据口感来适当分量相应的调味。

4. 翻炒出香味

在锅中小火翻炒土豆和调味料，翻炒的同时让味道更加的融合，也可以稍微加点水或者鸡汤，这样土豆会更嫩一些。

5. 麻辣三汁土豆酱完成

现在我们美味的三汁土豆酱就炒好了，淋上香油和葱花即可。

这道土豆酱以土豆为主材料，辅以辣椒、大蒜和调料，口感麻辣，做法简单易操作，适合初学者尝试。烹饪时要注意火候和分量，避免影响口感。三汁土豆酱还可以加入豆腐、肉片等其他食材，让味道更丰富。