作为一个养生爱好者，我们都知道食物对健康的重要性，很多人都喜欢吃油腻的食物，但是这会影响身体健康，所以我们要尽量选择健康的食物。今天我们要介绍的就是一道非常健康美味的家常菜——青蒜炒焖子。

什么是青蒜炒焖子？

青蒜炒焖子是一道以面粉为主要原料，加入青蒜和调料，经过搓面、揉面、擀面后制成的食品。焖子的烹调方式有炒、煮、煎、烤等多种，而以炒制而成的青蒜焖子更是入口鲜香，颜色极为绿色清新，营养健康，是十分受欢迎的一道美食佳肴。

青蒜炒焖子的制作方法

1.准备材料：面粉250g、鸡蛋1个、青蒜适量、盐适量、生姜、葱、鸡精、油适量。

2.将面粉、鸡蛋、盐，加上适量的水，揉成一个软硬适中的面团。

3.将面团搓成一个细长条。

4.搓成面条。

5.将面条撕成小块。

6.将青蒜切成段，葱姜备好。

7.小火蒸这些小面包15分钟，再将这些面斜切成三角形。

8.倒入适量的油，放入葱姜煸炒。

9.加入焖子，再加上盐、鸡精等调料。

10.翻炒均匀后加入青蒜段。

青蒜炒焖子的营养价值

1.面粉是主要成分，富含蛋白质、糖类等营养成分，是人体必需的营养素。

2.青蒜富含蛋白质、碳水化合物，维生素C、胡萝卜素、硒等营养元素，可清热解毒，提高人体免疫力，改善口气，保护心脑血管。

3.鸡蛋中含有丰富的蛋白质和多种维生素，对身体非常有益。

4.油炒食物要适量，否则会增加热量和不健康的脂肪。

小贴士

1.面团揉好后可以静置20分钟左右，面团会比较松软易擀。

2.焖子切成小块后注意不要挤压，否则口感会变差。

3.青蒜炒焖子可以根据个人口味加入一些辣椒或豆瓣酱增加口感。

青蒜炒焖子是一道营养丰富、健康美味的家常菜，既可口又开胃，十分适合孩子和老人食用。但要注意不要过度食用，因为焖子热量较高，加油过多也会发胖。所以，我们要适量的吃，保持健康的生活方式，不断保持身体的健康状态。