乳清乳铁蛋白（lactoferrin）是一种存在于乳制品中的蛋白质，其具有多种生理活性，很受消费者关注。本文将结合相关研究，详细介绍乳清乳铁蛋白的功效与作用。

1. 什么是乳清乳铁蛋白？

乳清乳铁蛋白是一种铁载体蛋白，在人体中分布较广泛，不仅存在于新陈代谢活跃的组织和分泌液中，例如乳汁、唾液及泪液等，还在血液中扮演着重要角色。乳清乳铁蛋白的分子量约为80kDa，由680个氨基酸组成。

2. 乳清乳铁蛋白的功能

（1）抗炎与免疫调节

乳清乳铁蛋白能够选择性地抑制炎症反应，具有抗菌、抗病毒、修复组织和促进细胞生长等作用，能够增强人体的免疫力，减少感染和疾病的风险。

（2）调节肠道菌群

乳清乳铁蛋白能够抑制某些有害细菌的生长，促进有益细菌的增殖和分泌，从而维护肠道内微生态平衡。

（3）抗氧化与抗癌

乳清乳铁蛋白含有较高的单次氧化还原电位（ORP），具有抗氧化作用。此外，研究显示乳清乳铁蛋白还具有减少炎症反应、抑制癌细胞增生和诱导肿瘤细胞凋亡等作用。

（4）维持心血管健康

乳清乳铁蛋白能够降低血液中胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）水平，维护心血管健康。

（5）改善睡眠质量

乳清乳铁蛋白具有镇静和催眠作用，能够帮助缓解焦虑、促进睡眠，提高睡眠质量。

3. 适合什么人群食用乳清乳铁蛋白？

乳清乳铁蛋白属于天然的蛋白质营养素，其在婴幼儿和老年人的代谢、免疫系统以及其它机能上起着重要的生理作用。同时，其适合一些需要增强身体免疫力、改善肠道微生态、缓解焦虑情绪和提高睡眠质量的人群食用。

4. 如何正确食用乳清乳铁蛋白？

乳清乳铁蛋白是天然的营养素，其重要作用得到了越来越多的人们关注。食用时，可选择乳清蛋白粉、牛奶、酸奶等含有乳清乳铁蛋白的乳制品，也可选择乳清乳铁蛋白营养保健品来补充。

5. 乳清乳铁蛋白存在的问题

虽然乳清乳铁蛋白具有多种功能和应用前景，在一定程度上得到了消费者的认可，但其也存在着一些问题。消费者在购买时，一定要选择正规厂家的产品，避免购买假货、劣质产品等，同时要遵循产品说明书的规定量进行摄入，以免出现身体不适情况。

乳清乳铁蛋白是一种重要的天然营养素，在人体中发挥多种生理作用。消费者可选择乳制品或乳清乳铁蛋白营养保健品来获得其优秀的保健效果。但在选择和使用过程中，要谨慎防范假货、劣质产品的风险，规范使用量，避免出现不良反应。