鸡翅可乐是一道深受大众欢迎的菜品，尤其是在年轻人群体中更是深受追捧。本篇文章将会为大家分享制作鸡翅可乐的详细步骤及技巧。通过学习本篇文章，让大家能够轻松制作出口感鲜美的鸡翅可乐，带给家人和朋友们美食和快乐。

一、准备食材

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1. 鸡翅中10个

2. 可乐 250 ml

3. 姜片5克

4. 料酒10 ml

5. 老抽 8 ml

6. 生抽8 ml

7. 冰糖 15 克

8. 盐2 克

9. 食用油适量

二、制作步骤

步骤1：将鸡翅去骨

将收集好的鸡翅中连骨头部分拔掉，去筋膜，切成适当大小的小块。

步骤2：将鸡翅炸至金黄色

将处理后的鸡翅块放入油锅中（锅内油隆起鸡翅即可），中小火炸至两面金黄出锅备用

步骤3：煸炒食材

热锅凉油下姜片，煸至香味出来，加入冰糖爆炒至糖溶化出色，再加入料酒，老抽，生抽，炒匀出香味。

步骤4：加入可乐卤鸡翅

加入调料的煸炒馅，将炸好的鸡翅倒入翻炒，让每一片鸡翅均匀受香。

步骤5：大火收汁

倒入可乐，大火烧开后转小火炖煮，时不时要翻面让每个鸡翅都受到可乐的包裹，让汁水渐渐收干，直至汁水粘稠即可。

三、技巧鸡翅可乐做法分享，口感鲜美又简单易学！

1.切记炸鸡翅的时间不宜太长，以免鸡翅过于干燥。

2.煸炒食材的过程一定要掌握好火候，炒焦就会影响口感。

3.调汁的时候可以根据口味加入适量香辛料，提升口感，但一定要根据自身口味来添加。

四、鸡翅可乐做法分享，口感鲜美又简单易学！

鸡翅可乐