家常菜是我们日常生活中不可或缺的一部分，炸鸡腿也是其中的经典之一，大家是否也有过尝试做炸鸡腿，但总是做不好的经历呢？今天，小编就来为大家分享一下家常炸鸡腿的最简单做法。

材料准备

1、鸡腿

1，我们需要准备好新鲜的鸡腿，最好选择去骨的鸡腿肉，这样可以更方便的处理和入味。

2、盐

盐是炸鸡腿中必不可少的调味料，选择天然无污染的精盐。

3、黑胡椒粉

黑胡椒粉可以提升炸鸡腿的口感和香气。

4、鸡蛋

鸡蛋可以让炸鸡腿更加鲜嫩可口。

5、淀粉粉

淀粉粉是炸鸡腿的糊粉之一，可以让炸鸡腿更加酥脆。

制作步骤

1、鸡腿处理

处理鸡腿时，需要将无骨的鸡腿肉切成大小适中的块，鸡腿切多大，可以根据自己的喜好进行选择。

2、调味处理

将切好的鸡腿放入大碗中，加入盐和黑胡椒粉，搅拌均匀，搁置片刻接着加入一个鸡蛋，再加入适量的淀粉粉，搅拌均匀。

3、热油炸制

取一锅，放入足够的油，加热到六成热的程度，放入调好味的鸡肉块，慢慢炸制，直至鸡翅炸熟，颜色变为金黄色即可。

4、出锅装盘

将炸好的鸡腿捞起沥干，放到厨房纸上吸取多余油分，然后将其放入盘子上即可。

家常炸鸡腿是一道非常受欢迎的家常菜，今天小编为大家分享了最简单的炸鸡腿做法，希望大家能够轻松掌握。

PS: 注意，每次炸鸡腿的时间不要过长，可以观察鸡肉颜色是否变成金黄色，不然口感会变硬，同时，不能将炸制时间过短，否则鸡肉内部不熟，口感不佳。

以上，就是小编为大家带来的家常炸鸡腿的最简单做法，大家学会了吗？赶紧动手试试吧！