黄花菜和番茄是养生健康餐桌上的两道美味佳肴。而将二者完美融合，制作成一道营养又美味的汤品，则是不少美食爱好者毕生追求的目标。本文将为大家介绍如何将黄花菜和番茄烹制成一道极具口感和营养的黄花菜番茄汤。

一、准备食材

黄花菜番茄汤的主要食材包括：黄花菜（50克）、番茄（2个）、鸡肉或猪肉（100克）、葱姜蒜适量，以及盐、香油等调料。同时，黄花菜需要提前泡发，泡发时间约为2小时左右。

二、烹制步骤

1. 在锅中倒入适量水，加入洗净后的鸡肉或猪肉，烧开后撇去浮沫，加入葱姜蒜片继续煮。

2. 把泡好的黄花菜洗净后放入煮肉的锅中，煮约10分钟左右，直至黄花菜软烂，加入适量盐调味。

3. 把两个新鲜的番茄放到沸水中焯烫，然后过凉水剥皮切丁。

4. 把剁碎的葱姜蒜倒入另一个带油锅中爆炒，放入切好的番茄翻炒均匀，并加适量盐、鸡精调味。

5. 把煮好的黄花菜和肉汤倒入番茄锅中，加入香油提鲜即可。

三、温馨提示

1. 黄花菜泡水的时间不要太长，否则会影响口感。

2. 番茄加热时间不要过长，过久会影响番茄中的营养成分。

3. 如果喜欢更便携的食品，可以将黄花菜、番茄和肉汤分别放入保温瓶中，出门时再现煮即可。

黄花菜番茄汤是一道养生又美味的汤品，是将黄花菜和番茄两种食材完美融合的佳作。本文为大家介绍了黄花菜番茄汤的制作方法和食用技巧，并提供了一些小贴士。希望大家在享受美味佳肴的同时，也能够知晓黄花菜和番茄的养生知识，让健康成为生活的常态。