炸薯条虽然不是很健康，但是偶尔吃一次还是可以的，特别是在你想吃快餐的时候。而且，自己在家也能做出美味的炸薯条，不仅省钱，还能控制油盐等添加剂的摄入。今天为大家带来的是制作美味炸薯条的方法。

准备材料

1. 土豆：500克

2. 盐：适量

3. 玉米淀粉：适量

4. 面包糠：适量

5. 油：适量

步骤1：切土豆条

新鲜的土豆洗净后去皮，切成横截面厚度大约是1厘米的条状。

步骤2：土豆条焯水

将土豆条放入锅中，加水，加一小撮盐（大约是1克），大火烧开，焯水2~3分钟，捞出过冷水，沥干水分备用。

步骤3：裹粉浆

将土豆条沥干水分后，沾上玉米淀粉，不能贪多，裹得太厚炸出来的薯条口感会很生，然后再沾上面包糠，裹得均匀。

步骤4：热油炸薯条

中火烧油，油温达到180℃，将面包糠包裹好的土豆条放入热油锅中，炸至金黄色时捞出沥油，稍微等待一下，把水分和油脂摇干，撒上少许盐（大约是2~3克），就可以享用美味的薯条了。

炸薯条固然不能算是健康的食品，但是偶尔吃一下也能解馋。自己在家制作炸薯条不仅能控制油的摄入，而且还非常简单。基本上只需要土豆、盐、玉米淀粉和面包糠这些常见的食材，就能制作出美味的炸薯条了。快试一试吧！