随着工作压力的增大和饮食习惯的改变，很多人都会出现脱发掉发的困扰。其实，饮食中的一些细节也是影响脱发掉发的重要因素。本文将为大家带来吃黑芝麻的正确方法，帮助大家控制脱发掉发情况。

1、黑芝麻的神奇之处

1.1 黑芝麻的营养成分

黑芝麻是一种传统的中草药，营养丰富，含有维生素E、亚麻酸、铁、锌等多种营养成分。其中，亚麻酸是有助于促进头发生长的重要物质。

1.2 黑芝麻的养生作用

《本草纲目》中记载：“黑芝麻甘平，入肝、肾经，能滋润五脏六腑，补精填髓。长期食用可强健筋骨，润泽肌肤，延缓衰老”。

2、掌握正确的食用方法

2.1 注意黑芝麻的烘炒

黑芝麻必须经过烘炒后才能食用。由于黑芝麻易氧化变质，烘炒可以去除潮湿，增加黑芝麻的香味，并加速黑芝麻中亚麻酸的释放。

2.2 注意黑芝麻的搭配

正确的食用方法应该是将黑芝麻搭配其他食物食用。因为黑芝麻的果壳中含有一种三萜类化合物，这种化合物对人体的皮肤和粘膜有一定的刺激作用，如果单独食用会影响健康。因此，黑芝麻可以与燕麦、红糖等搭配食用，或用黑芝麻制成黑芝麻糊、黑芝麻粒等，都是不错的选择。

3、正确食用黑芝麻的禁忌

3.1 风热身体不宜多吃

黑芝麻性滋补，但如果身体体内有风热，容易引发过敏、口腔生火等情况，因此这类人群不宜多食用。

3.2 注意新鲜程度

黑芝麻易氧化变质，如发现变质请勿食用，否则容易引起腹泻等消化不良症状。

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黑芝麻作为一种营养丰富的食物，具有很好的养生功效，但正确的食用方法也非常重要。正确的烘炒和搭配方法可以让我们充分发挥黑芝麻的营养价值，而禁忌也是不能忽视的。

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