土三七是一种名贵中草药，常用于中药治疗。其具有多种功效与作用，并有一定的食用方法。下面将从以下几个方面来详细介绍。

1. 土三七的功效与作用

（1） 土三七具有降血脂、降血压、软化血管的作用，可帮助预防和治疗心脑血管疾病。

（2） 土三七还有助于增强人体免疫力，抗肿瘤和抗病毒作用，有益于预防癌症等疾病。

（3） 土三七还有镇痛、消炎、止血、愈合伤口的作用，可用于消除疼痛和促进伤口愈合。

2. 土三七的食用方法

（1） 土三七可以煮汤，如煲排骨土三七汤。在煲汤时，将土三七和其他药材一同煲，可大大提高汤的药效。

（2） 土三七可以炖鸡，如土三七炖乌骨鸡。在炖鸡时，将土三七和其他药材一同放入，慢火炖至鸡肉酥烂，汤汁浓稠，味道香浓。

（3） 土三七可以泡茶，如土三七红枣茶。将土三七、红枣和其他食材一同放入茶壶中，加水煮开后，续煮数分钟即可。

3. 注意事项

（1） 土三七适量食用，过量食用可能会出现中毒症状。

（2） 土三七对孕妇和儿童不宜食用。

（3） 土三七的功效与作用可能因人而异，所以食用前最好咨询医生或中医师。

土三七具有多种功效与作用，但要适度食用，并遵循正确的食用方法，才能达到最好的效果。