随着人们生活水平的提高，现代人的血糖问题越来越突出。高血糖是糖尿病的前期症状，如果不能及时合理地控制饮食，血糖升高会引发一系列的健康问题。那么，高血糖吃什么不利于健康？有哪些食物和水果可以降低高血糖？下面，就让我们一起来了解一下。

高血糖需要限制糖分和碳水化合物的摄入

在高血糖食谱中，首先需要注意的是限制糖分和碳水化合物的摄入。尽量少吃高盐高油、高糖分的食物，如糖果、巧克力、蛋糕等甜食。同时，还要尽量减少米饭、面食等碳水化合物的摄入。不过，这并不是说完全不能吃，而是要适量搭配，并选择更为健康的食材。

多吃蔬菜和水果，有助于降低高血糖

在高血糖食谱中，蔬菜和水果是非常重要的一部分，因为它们含有大量的纤维素和维生素，对降低血糖非常有帮助。比如，黄瓜、西红柿、海带、菠菜等蔬菜，都是很好的选择。另外，在水果方面，苹果、柚子、柠檬、草莓、西瓜等含糖量比较少，同时又能降血糖的水果也可以多食用。不过，需要注意的是，吃水果时一定要控制好份量，一次不要吃太多。

多吃豆类食物，能够增强饱腹感

在高血糖食谱中，豆类食物是非常重要的一类。豆类食物含有丰富的膳食纤维和优质蛋白质，同时也能增强饱腹感。比如，豆腐、豌豆、黑豆、黄豆等都是不错的选择。不过，在烹饪时也需要注意，更好的选择是清蒸或煮汤，放少量盐，不要过于油腻。

少吃肉类和油脂类食品，以及过咸食物

在高血糖食谱中，需要避免的食物也非常重要。肉类和油脂类食品的脂肪含量较高，容易造成血脂增高，引发高血糖。而过咸食物也容易导致高血糖，需要尽量减少摄入量。比如，肥肉、猪油、酱油等都是要尽量避免的食物。

饮食结构均衡，三餐定时定量

在高血糖食谱中，饮食结构的均衡也是非常重要的。尽量避免一味地吃某一类食物，而是要将豆类、蔬菜、水果、肉类、鱼类等多种食物搭配在一起。同时，三餐定时定量非常有必要，可以稳定血糖水平，避免饿了或太饱对身体造成不利影响。

通过本文的介绍，相信大家对于高血糖食谱有了更进一步的了解。总而言之，控制饮食结构，选择合适的食物和水果，避免过于油腻或太甜的食物，才能够保持良好的血糖水平，让身体更加健康。