作为一种常见的谷物，玉米在我们日常生活中非常常见，大家也对玉米比较熟悉。但是，你知道吗？除了玉米颗粒和玉米面之外，其实还有一种叫做玉米糁子的谷物，而且它在养生领域中也很受欢迎。本文将详细介绍玉米糁子的功效与作用。

1. 玉米糁子的简介

玉米糁子是指玉米籽粒去除糠皮剩余的部分，是一种非常健康的食品。它与玉米面相比，具有更高的纤维含量和更低的碳水化合物，是一种非常适合养生的食品。

2. 玉米糁子的营养价值

2.1 富含膳食纤维

玉米糁子中含有大量的膳食纤维，对于保持肠道健康、预防便秘非常有益。此外，膳食纤维还能促进胃肠蠕动，帮助排出体内的废物和毒素，对于减肥和预防肥胖也有一定的帮助。

2.2 丰富的维生素B族

玉米糁子中含有丰富的维生素B族，包括烟酸、核黄素、维生素B6等，这些维生素对于身体健康非常重要。烟酸可以降低胆固醇、保护心脏；核黄素可以促进新陈代谢，维生素B6则有利于神经系统的健康。

2.3 低热量、低碳水化合物

相比于玉米面，玉米糁子含有更低的碳水化合物，同时其热量也相对较低，非常适合需要控制热量的人群食用。

3. 玉米糁子的功效与作用

3.1 保护心血管

玉米糁子富含膳食纤维和维生素B族，对于保护心血管非常有益。通过降低胆固醇、降低血压，可以减少患心脏病和中风的风险。

3.2 预防便秘

玉米糁子中富含膳食纤维，可以增加肠道蠕动、改善便秘情况。

3.3 有利于减肥

玉米糁子中含有大量的膳食纤维，能够给人产生较长时间的饱腹感，从而减少进食量和热量摄入，对于减肥和预防肥胖非常有帮助。

3.4 缓解疲劳

玉米糁子中含有丰富的烟酸，可以促进身体能量代谢，从而缓解疲劳感。

4. 玉米糁子的食用方法

4.1 煮粥

将玉米糁子用水煮烂，加入少量的盐和糖，可以制作成营养美味的玉米糁子粥。

4.2 泡茶

取一小把玉米糁子，加入开水中用小火煮开，可制作成营养丰富的玉米糁子茶。

4.3 炒菜

将玉米糁子炒熟，加入蔬菜和少量调料，可以做成低热量、低碳水化合物的蔬菜炒玉米糁子。

5. 注意事项

玉米糁子虽然营养丰富、味道美味，但并不适合每个人食用。对于肠胃功能较弱、容易产生气胀的人群，食用玉米糁子可能会影响消化，应适量食用，并根据自身情况做出选择。

玉米糁子是一种非常健康、营养丰富的食品，富含膳食纤维和维生素B族，可以保护心血管、预防便秘、有利于减肥和缓解疲劳。如果你想拥有更健康的饮食习惯，不妨尝试一下玉米糁子。