啤酒卤蛋是一种传统的小吃，以其味道鲜美、价格实惠受到了广大人民群众的喜爱。然而，啤酒卤蛋却存在一定的危害。下面，我们就来了解一下。

1. 含盐量过高

啤酒卤蛋的主要原材料之一是鸡蛋，而鸡蛋本身就含有一定的钠，制作过程中通常还会添加大量的盐，导致啤酒卤蛋中盐分过高。高盐饮食会增加血压、增加肾脏负担，长期进食还可能导致心脑血管疾病。

2. 导致肥胖

啤酒卤蛋中不仅含有较高的盐分，还含有大量的脂肪和热量，经常食用会导致肥胖。尤其是现代人普遍缺乏运动，过度摄入高热量零食会直接增加体重，危害健康。

3. 含过多添加剂

为了让啤酒卤蛋保持鲜美，制作者往往会添加各种色素、防腐剂等添加剂，长期食用可能对人体健康造成潜在威胁。尤其是孕妇、儿童更应注意保持饮食清淡，尽量避免食用过多加工食品。

4. 可能致癌

啤酒卤蛋中存在着致癌物质亚硝胺，亚硝胺是由于食品中的亚硝酸盐与蛋白质等物质反应而生成的。亚硝胺被证实具有很强的致癌作用。因此，啤酒卤蛋如果没有经过严格的制作流程和检测，就会存在一定的食品安全风险。

5. 增加肾脏负担

啤酒卤蛋中盐分过高，长期食用会增加肾脏的负担，造成肾脏疾病。肾脏是人体的重要器官之一，一旦受到损伤很难修复，对身体健康的影响也将是长期而深远的。

尽管啤酒卤蛋有着美味可口的特点，但是我们在日常生活中也必须注意其潜在的食品安全风险和对身体健康的危害。对于有控制地食用，并坚持适量运动的人群而言，啤酒卤蛋仍然可以是一种不可或缺的偶尔零食选择。但是对于易胖、易患高血压、高脂血症、糖尿病等疾病的人群，应尽量避免食用，以免对身体健康造成不良影响。