烤箱烤面包是早餐必不可少的一部分。然而，不管是自己来做还是买来的，烤面包有时候会硬得让人难以下咽。那么，如何制作松软鲜香的烤面包呢？接下来，我将分享一些小技巧，教你轻松制作鲜香可口的烤面包。

1.选择高筋面粉而不是普通面粉

高筋面粉含有更多的蛋白质，可以形成更多的面筋，以保证烤面包的口感松软。因此，选择高筋面粉，而不是普通面粉。

2.使用温水和新鲜酵母

在制作烤面包时，使用温水和新鲜酵母可以更好地激活面粉中的酵母，从而产生更多的气泡，令面包更加松软。

3.适量添加食糖和油脂

食糖和油脂可以提高烤面包的香气和口感，添加适量的食糖和油脂，不仅可以使面包更加松软，而且还可以增加面包的美味程度。

4.面团醒发的时间不能太短也不能太长

在醒发面团时，时间不宜过短或过长。过短的时间容易导致面团的韧性不够，无法形成整齐的气泡，而过长的时间则会导致面团过于松软，无法支撑气泡。

5.在烘焙过程中控制好温度和时间

在烘焙面包时，温度和时间的控制非常关键。温度太高或时间太长，会导致面包外层过于硬，内部含水量过少。因此，在烘焙面包时，需要控制好温度和时间，以保证面包的松软。

制作松软可口的烤面包方法有很多，我们需要选择高筋面粉，使用温水和新鲜酵母，添加适量的食糖和油脂，面团醒发的时间不能太短也不能太长，在烘焙面包时要控制好温度和时间。只要掌握好这些小技巧，制作鲜香可口的烤面包将变得轻而易举！