栗子是深受人们喜爱的一种食材，制作栗子蛋糕和栗子饭等美食，都需要用到栗子。但是，许多人对于栗子的剥皮方法感到很头疼，常常剥皮不完整或者很费劲。其实，正确的剥皮方法能够轻松帮你解决这个问题。接下来，我将分享一下水煮栗子的正确剥皮方法。

1.准备工作

在制作栗子之前，需要先将栗子挑选干净，清洗干净。然后，取一个小刀，在栗子的两端分别挑出一个小坑，这样煮的时候，栗子就会自然地从两个小坑处炸裂开来，方便剥皮。

2.水煮栗子

将处理好的栗子放入锅中，加入适量的水，不需要太多。然后，将锅放到火上，等水开之后，再煮15分钟左右。时间不用太长，否则会煮烂。

3.捞出栗子

煮好后，用漏勺将栗子捞出放在盘子里，待其冷却之后再进行剥皮。此时，栗子的壳已经炸开，很容易剥皮。

4.正确剥皮

将栗子放在案板上，用刀子从小坑处向下划一刀，再用力掰开即可。注意力度要适中，过度用力会将栗子肉弄碎。

5.小贴士

① 炖煮栗子的时候，可以在水中加入一些盐或者冰糖，可以起到美味增香的作用。

② 炖到一半的时候，可以尝一下栗子是否熟透，如果还没有熟透，可以再继续煮。

③ 剥皮的时候，可以先将栗子泡在温水中，这样壳会变得更加软化，剥皮会更容易。

水煮栗子是一道很受欢迎的小吃，而栗子的剥皮却令许多人头疼。经过本文的介绍，相信大家已经明白了水煮栗子的正确剥皮方法，以后在制作栗子美食时，就能够轻松愉快地剥皮了。