苯甲酸钠这一物质，在很多人看来可能并不熟悉，但其作用却十分广泛。那么，苯甲酸钠究竟是什么？它有哪些功效与作用呢？接下来，我们将一一探究。

1.苯甲酸钠的定义

苯甲酸钠，也被称为苯甲酸钠盐，是苯甲酸与钠的盐类物质。其化学式为C6H5CH2COONa，分子量为144.11。

2.苯甲酸钠的功效与作用

2.1 制剂添加剂

苯甲酸钠在制药和化妆品行业中，常用作为一种制剂添加剂，可以调节pH值、增加产品的稳定性等。

2.2 食品防腐剂

苯甲酸钠在食品工业中，是一种常用的防腐剂，可以用于腌制蔬菜、水果、肉类等，具有较好的防腐效果。

2.3 保健品成分

苯甲酸钠能够抑制某些细菌和发酵，因此在保健品中常常被应用，可以起到预防疾病、保持健康等作用。

2.4 疾病治疗

苯甲酸钠还可以用于疾病治疗，比如用于牙科材料的抗菌、抗炎处理。

3.苯甲酸钠的注意事项

3.1 过量使用

习惯性过量食用苯甲酸钠会对人体造成损害，比如食欲不振、肠胃不适、头痛、口臭、黄疸等症状。

3.2 不可用于某些人群

苯甲酸钠不能被乳糖不耐症、糖尿病患者、肝病患者和禁忌饮酒者等人群使用。在使用前，应该咨询医生的建议。

苯甲酸钠是一种常用的化学物质，在制药、化妆品、食品、保健品等各个领域都有广泛的应用。但是，在使用之前，我们必须要清楚其适用范围、注意事项等问题，以免对身体造成不必要的危害。